打开瓶塞的一刹那，一股泡菜特有的味道扑鼻而来。“没错，这株乳酸菌种发酵液的味道就是我们要的!”在保利集团下属保利中轻中国食品发酵工业研究院，由中国食
2022-12-13
细嫩的小手将稻谷一粒粒扒开，把米粒无比怜爱地放入瓷碗中，黑龙江省伊春市4岁“城里娃”小嘉宏享受着“丰收”的快乐。 “天天去阳台看小
2022-12-13
在网红食品层出不穷的今天，方便食品行业如何将科技成果与产业进行有效对接?近日，由中国食品科学技术学会主办的第二十二届中国方便食品大会从科技与产业的角度，探寻我
2022-12-08
前段时间，中国奶业协会制定的《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》正式发布，提出了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，奶酪零售市场
2022-12-06
话题热度超19亿，上千家茶馆“入局” 这个冬天，成都刮起“围炉煮茶”风 网友：有氛围又出片，入冬仪式感拉满…… 什么是&l
2022-12-05
前段时间，中国奶业协会制定的《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》正式发布，提出了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，奶酪零售市场
2022-12-05
2022年是实施“十四五”规划的关键之年，也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为加大工业对农业的“反哺”，积极迎接我国方
2022-12-02
日前，记者走进陕西省商南县，一眼望去，山山岭岭间，茶在林中，林在茶中，一条条弧形的绿色“腰带”，将起伏的山头缠绕得严严实实。当地村民感叹：几十年来
2022-12-01
记者 孟刚 现磨咖啡是指选用新鲜烘焙的优质咖啡豆进行现场手工制作，从而能够最大限度保留咖啡的原始香气和纯正口感。随着现磨咖啡产品类型的不断丰富，以及消费者自
2022-12-01
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