前段时间，中国奶业协会制定的《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》正式发布，提出了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，奶酪零售市场
2022-12-05
2022年是实施“十四五”规划的关键之年，也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为加大工业对农业的“反哺”，积极迎接我国方
2022-12-02
日前，记者走进陕西省商南县，一眼望去，山山岭岭间，茶在林中，林在茶中，一条条弧形的绿色“腰带”，将起伏的山头缠绕得严严实实。当地村民感叹：几十年来
2022-12-01
记者 孟刚 现磨咖啡是指选用新鲜烘焙的优质咖啡豆进行现场手工制作，从而能够最大限度保留咖啡的原始香气和纯正口感。随着现磨咖啡产品类型的不断丰富，以及消费者自
2022-12-01
提供符合国内消费者健康需求和饮食习惯的优质产品—— 国产零食刮起“健康风” 民以食为天。随着生活水平不断提升,人们对健康愈发关注,不仅
2022-11-28
记者 李建 猪肉，美味又百搭，是深受百姓喜爱的营养好食材。吃猪肉，怎样选购和食用才靠谱、安全?让我们来听听食品科学领域的专家如何说。 选购两前提 场所正
2022-11-25
据农业农村部数据显示，随着冬季蔬菜的大量上市，10月-11月全国蔬菜价格环比连续下行，同比已经回落至常年同期平均水平。今冬蔬菜总体供应量充足，价格稳定。 &ldqu
2022-11-18
今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂
2022-11-16
本报记者 张 敏 王 僖 预制菜产业正受到越来越多的关注。一方面，多地持续推动预制菜产业发展。近日，河南省人民政府办公厅印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案
2022-11-10
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